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栄養学の基礎知識

■健康の維持に必要な三要素 > ミネラル郡 > マンガン

ミネラルは、炭水化物・タンパク質・脂質と並んで4大栄養素の一つです。ビタミンと同様にそれ自身がエネルギーとして利用されるものではありませんが、骨や歯、血液や体液などの成分になったり、体内で行われる化学反応に欠かせない重要な栄養素で、不足すると健康に支障をきたすことがあります。
マンガン
【主な働き】
骨の形成を促進し、肝臓や骨の酵素作用を活性化。甲状腺の主要ホルモンであるチロキシンを製造するのに重要な役割を果たします。
【摂取不足による障害】
成長障害や生殖力の低下、皮膚炎、下痢に。また記憶力の低下にもなります。
【摂取過多による弊害】
貧血や発熱を起こします。
【1日に必要な量】
成人男女とも8〜10mを目安に
【多く含まれる食品】
玄米、ぬか、ナッツ類、魚介や肉類など
ミネラルカルシウム/ ミネラルマグネシウム/ ミネラルリン/ ミネラルナトリウム/ ミネラルカリウム/ ミネラル/ ミネラル/ ミネラル亜鉛/ ミネラルセレン/ ミネラルクロム/ ミネラルマンガン/ ミネラルモリブデン
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